大阪でおいしいそばが食べたいなら日本橋の守破離!手打ちの麺をうっているところもみれるし、そばの甘みと苦味の絶妙なバランスが楽しめます!

夜の守破離の外観
夜の守破離の外観

大阪在住のみなさんおはようございます、こんにちは、こんばんは。若林です。

大阪に住んでいてもおいしいそばが食べたくなることってありますよね。

地下鉄日本橋駅4番出口から南へ1分ほど歩くと、シックな装いの店舗のそば屋、守破離があります。

そばには、そばだけに含まれる栄養素「ルチン」が含まれています。 この成分は、毛細血管の働きを整え、血行を促進し、高血圧の抑制などに効果があるといわれています。

また、疲労回復に効果があるビタミンB1、B2が米や小麦の2〜3倍と豊富です。

これは…ラーメン党の僕でも食べたくなりますよね。

でも、そばって、安いお店だとパックのそばを軽く茹でて出してるので、なかなかおいしいそばにめぐり逢えません。

そこで!

おすすめしたいのがこの【守破離】です

目次

大阪日本橋の守破離

守破離のあり日本橋の横には、「大阪の台所」と言われる「黒門市場」があります。

今はコロナ禍で観光客が激減して大ダメージを受けていると思いますが、食を大阪で1番楽しめるストリートで、通常時はアジア系の観光客でごった返していました。

コロナ禍前の黒門市場の様子
コロナ禍前の黒門市場の様子

この写真は手前に人が居ないタイミングで撮った写真なんですけど、コロナ禍以前はほんとにたくさんの人でごったがえしてたんですよ!

日本橋は地元の人たちが日常的に利用するスーパー・精肉店やもあり、観光客向けに牛串焼き、マグロ丼を出すお店など、ハイソなお店と大衆店がごっちゃになっていて、大阪にいながら生活用品購入と大阪観光が楽しめる場所です。

大阪を身近に感じたい人には、おすすめの場所でもあります。

そばのお店「守破離」は、その黒門市場から西へ歩いて5分程の場所でもあります。

守破離のメニューは…?

僕のオススメはざるそば780円。

下の写真は天盛そば(1580円)ですけどね、てへへ。

守破離の食レポ!

守破離の天盛そば
守破離の天盛そば

そばの香りをおろしたてのわさびがひきたてて、

最高のそば体験ができます!

2枚目のざるそばも450円で追加できるし、ほんとにおすすめ!

そばの香りが楽しめて、ほんまにおいしいですよ。

大阪在住のみなさん、大阪に旅行に来たみなさんはぜひ、食べにきてください!

守破離黒門店の住所、定休日は?

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